|

На Закарпатье монахини выпекают куличи на святой воде

На Закарпатье монахини выпекают куличи на святой воде

Православные монахини Закарпатье готовятся к Пасхе. Неделю перед праздником начался для монахинь Свято-Троицкого Кирилло-Мефодиевского монастыря, что в Свалявском районе Закарпатья, "горячей порой» в просфорне - месте где выпекают просфоры и куличи.


Ежегодно в достаточно молодом монастыре (существует он с 1992 года) три монахини в начале прошлой недели поста в две смены производят около сотни пасхальных куличей разных размеров. Монастырские куличи всегда считались особенными. Однако сами монахини тайн не скрывают, радостно делятся рецептом, правда отмечают, что обязательным является духовное настройки на эту работу и молитва. Из особенностей изготовления монастырской пояса является и то, что на опару монахини кладут веточки вербы, которые были освящены Вербного воскресенья, а в само тесто добавляют святую воду. И если всем этим советам следовать, то кулич получается рыхлой и душистой и несколько недель остается мягкой.




...