| . cs-nub.ru.

В закарпатцев, которые выращивают раннюю капусту, горячая пора

В закарпатцев, которые выращивают раннюю капусту, горячая пора

На Закарпатье до конца февраля пикируют капусту. Рассаду отделяют друг от друга и с корешком пересаживают в перегной в теплице.


55-летняя Анна и 60-летний Петр Ребрик из села Гребля Иршавского района выращивают на продажу овощи более 30 лет. Этот месяц пропикирувалы 12 тыс. стеблей белокочанной и цветной капусты. Их теплица стоит на трех сотках земли. Рядом еще две, большие. Мелкие ростки капусты растут ровными строками. Между ними узкая тропинка.

- Высевают семена в начале декабря. Где-то за месяц появляются всходы капусты. Тогда каждый стебель переносим в перегной из стеблей кукурузы, - рассказывает Анна Юрьевна. - Рубим сухие стебли на соломорезки, затем стелем их под корову и поросята или бросаем в гнояницю, чтобы набралось питательных веществ. Использованную массу сносим в теплицу, трамбуем и оставляем переприваты. В образованный перегной добавляем много воды и формируем из него кубики - 6 на 6 сантиметров. Большие не надо, потому что тогда будет перерасход. В эти формочки пикирует ростки капусты. Для пикирования можно использовать и торф, но мы его не покупаем, потому дорогой.

Ребрик хвастаются, что капуста обильно сошла.

- Купили киевское семян. Прошедшие годы принимали польское. Оно всходило не более чем на 70 процентов. А это - на 90. Подпитываем капусту несколько раз аммиачной селитрой. Для этого 25-30 граммов селитры разводим в 10 литрах воды. Раствором поливаем рассаду. Капусту также окапывает и обполюемо от травы. Теплицу отапливаем дровами и сухими кочанами кукурузы. Для этого внутри обустроили самодельную печь и проложили трубу по всей длине теплицы.

Топливо забрасывают каждое утро. Выделенное сохраняется сутки. Температура внутри колеблется от +15 ° С до +18 ° С.

- Ночью всходы растений накрываем самодельными одеялами из листьев камыша или клеенками.Это удерживает им тепло до утра.

В первые дни апреля хозяева срезают кочаны и везут на рынок в Мукачево.

Овощи зимуют в земле

В теплице можно хранить на зиму овощи. Их закапывают в насыпи грунта с перегноем. Савко Вита из закарпатского села Вильсивка каждую осень так заготовляет по 100 кг моркови, свеклы, 30 кг петрушки, 15-20 кг хрена.

- Завозим в теплицу полтонны перегноя. Овощи пакуем по несколько килограммов в сетчатые мешки, чтобы воздух заходило. Раскладываем их на грунт, а сверху засыпаем еще одним слоем земли. Петрушка за месяц прорастает, поэтому имеем и свежие корни, и зелень.

Вита разгребает землю в теплице, вынимает сетку со свеклой. Он яркий, свежо пахнет. Говорит, борщ всегда имеет весенний вкус.

- Ту часть овощей, которая не вмещается в теплицу храним в погребе. Но там они быстро вянут. В конце февраля все овощи отсюда перенесем в большую теплицу. На их место высадим рассады капусты и перца. Земля хорошо удобрена.




...